रास्पबेरी पाई का उपयोग करके स्वचालित होम ब्रूइंग

बीयर दुनिया में सबसे ज्यादा पिए जाने वाले पेय में से एक है और बीयर के उत्पादन के लिए इस्तेमाल की जाने वाली प्रक्रिया को ब्रूइंग कहा जाता है । ब्रूइंग पानी में दाने (स्टार्च स्रोत) को डुबोकर और माल्ट, हॉप्स और खमीर के साथ इसे किण्वित करके बीयर का उत्पादन होता है। इस प्रक्रिया में घोल को उबालना और इसे ठंडा करना शामिल है, खमीर को मिलाने से पहले, जबकि तापमान की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। पहले लोग अपने व्यावसायिक उत्पादन से पहले घर पर बीयर पीते थे, और अभी भी बहुत से लोग बीयर को घर (होम ब्रूइंग) पर ले जाते हैं ताकि वे अपने स्वाद के अनुसार अच्छी और निजीकृत बीयर प्राप्त कर सकें।

होम ब्रूइंग बहुत समय लेने वाली प्रक्रिया है और आपको ब्रूइंग चैम्बर में मिश्रण के तापमान की नियमित रूप से निगरानी करने की आवश्यकता होती है। तो यहाँ टेड बी हेल ​​ने एक रास्पबेरी पाई संचालित स्वचालित होम ब्रूइंग मशीन विकसित की। आप घर से बाहर बहुत सारे शराब बनाने की मशीन पा सकते हैं, लेकिन या तो वे बहुत फैंसी हैं या इसे बनाने के लिए विशेष भागों की आवश्यकता है, लेकिन टेड ने इसे आसानी से बनाने के लिए सरल और साफ रखा। मूल रूप से उन्होंने इस होम ब्रूइंग मशीन को बनाने के लिए पांच चीजों को नियंत्रित किया था:

• प्रोपेन के टैंक में वाल्व
• बर्नर को हल्का करने के लिए ग्रिल इग्निटर
• पता लगाने के लिए सेंसर अगर बर्नर वास्तव में प्रकाश किया था
• वॉर्म के लिए तापमान सेंसर (पानी का काढ़ा, माल्ट निकालने और हॉप्स)
• भंवर चिलर के माध्यम से पानी प्रसारित करने के लिए पंप

टेड ने रास्पबेरी पाई का उपयोग करके इस पक प्रक्रिया को स्वचालित बना दिया । एक ग्रिल इग्निटर का उपयोग बर्नर को हल्का करने के लिए किया जाता है, जिसे रिले का उपयोग करके रास्पबेरी पाई द्वारा नियंत्रित किया गया है। फिर रास्पबेरी पाई द्वारा 12v रिले का उपयोग करके प्रोपेन गैस टैंक वाल्व भी खोला और बंद किया जाता है । एक डिजिटल तापमान संवेदक DS18B20 का उपयोग चैंबर के अंदर वोर्ट (माल्ट, हॉप्स और खड़ी अनाज के मिश्रण) के तापमान की निगरानी के लिए किया जाता है। यह तापमान सेंसर AdaFruit का है, जिसका उपयोग रास्पबेरी पाई के साथ I2C बस पर किया जाता है। अंत में चेंबर के माध्यम से पानी को प्रवाहित करके मिश्रण के तापमान को ठंडा करने के लिए एक पंप का उपयोग किया जाता है, और यह रास्पबेरी पाई के साथ एक और 12 वी रिले द्वारा भी नियंत्रित किया जाता है। ये सभी रिले और सभी कनेक्शन सेटअप नामक बॉक्स में संलग्न हैं'ब्रूइंग कंट्रोलर' ।

टेड ने Brewing प्रक्रिया को नियंत्रित और निगरानी करने के लिए Windows PC पर एक अच्छा इंटरफ़ेस प्रदान करने के लिए रास्पबेरी पाई और C #.net प्रोग्राम के साथ पूरी प्रक्रिया को स्वचालित करने के लिए एक सी प्रोग्राम लिखा था।

टेड को विकास के दौरान कुछ समस्या हुई जैसे तापमान संवेदक उच्च तापमान के कारण पिघल गया और इग्नेटर के कारण I2C पर विद्युत चुम्बकीय हस्तक्षेप हुआ, लेकिन वह उन सभी को हल करने में कामयाब रहा। इन सभी मुद्दों और परियोजना पृष्ठ पर उनके समाधान के साथ उनकी पूरी परियोजना की जाँच करें।

इसलिए यदि आप बीयर पसंद करते हैं और निजीकृत स्वाद के साथ अपनी खुद की बनी बीयर पीने का मज़ा लेना चाहते हैं, तो आगे बढ़ें और इस स्वचालित होम ब्रूइंग डिवाइस को आज़माएं ।